吃素六年却得了脂肪肝，专家教你几招甩掉脂肪肝

  近年来素食概念形成风潮，杭州萧山的俞老太也加入了素食大军。吃了一段时间后，老人总觉得腹部胀痛，吃饭没味道，人也越来越没精神，在医院检查时，竟然查出了脂肪肝。俞老太和子女们都不太明白，她从六年前开始吃素，平时不吃鱼、肉、蛋，只吃蔬菜、豆腐，而且以蒸煮为主，吃的这么清淡，怎么还会得脂肪肝呢？医生解释说预防脂肪肝吃清淡是对的，但是不能矫枉过正，不然适得其反。

   医生说营养讲究均衡，不但要有纤维素、碳水化合物，还要有蛋白质和适当的脂肪。当人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织里释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏里不易被分解，时间一长，肝脏里的脂肪堆积过多，就形成了脂肪肝。内脏脂肪增多，带来的就是高脂血症、脂肪肝、代谢综合症等健康问题。

   对于像俞老太这样长期吃素，吃出了脂肪肝的人不在少数。如果真的不能接受吃肉的，可以适量多吃一些豆制品、坚果类食物。豆制品的蛋白质相对于其它素食要高很多，可以很好的补充人体所需蛋白质。坚果类食物含有丰富的微量元素和植物油脂，可以帮助身体补充脂肪。不但是吃荤吃素的问题，肝脏代谢的任何一个环节出现问题都会造成脂肪肝，过多的脂质、过少的载脂蛋白、肝脏合成能力下降都是脂肪肝形成的原因。一般来说，太胖的人、爱喝酒的人、快速减肥的人、营养不良的人、糖尿病患者、药物滥用者是脂肪肝的易发者，要高度重视。

  脂肪肝带来的危险不言而喻，必须采用综合预防措施，才能带来良好效果。调整膳食结构，可以在饮食上多下功夫，吃素人群适当补充蛋白质和脂肪，肥胖人群可以吃一些降脂类的食物，比如绿茶，燕麦、玉米，大蒜，苹果、牛奶，洋葱，甘薯等，这些食物的摄入可以有效减少人体内胆固醇的吸收。另外三餐定时定量，早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐大半饱，避免过量摄食、进零食、吃夜宵等不良习惯，以免扰乱代谢功能，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。减少饮酒量或者完全戒酒是预防酒精性肝病唯一有效的方法。管住嘴，迈开腿，同时我们还要加强体育训练，根据自身情况每周坚持中等量的有氧运动，避免久坐少动等不良习惯。